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Livro- Manual de receitas profissionais do chefe
16 €
id:
134417756
Arte em Sintra
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Livro em bom estado. Inclui mais de 1000 receitas. O objectivo deste livro é apresentar receitas essenciais com base em métodos tradicionais e clássicos, mas simplificadas e adaptadas às condições de uma cozinha profissional. As tendências para uma alimentação saudável e segura são tidas em consideração através da sugestão de alternativas a certos ingredientes, bem como através da inclusão de receitas vegetarianas. Esta obra de referência destina-se essencialmente a chefes e cozinheiros, mas também vai ao encontro das necessidades de aprendizes, estagiários e alunos. O cozinheiro amador que queira conhecer os segredos dos profissionais encontrará nesta obra um agradável e prático elemento adicional ao habitual equipamento de cozinha. Possibilidade de entrega via ctt com portes a cargo do comprador.
SOFIA
965 535 XXX
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Sintra